O que comer no café da manhã para emagrecer? E o que evitar

Tempo de leitura: 18 minutos

O que comer no café da manhã para emagrecer? E o que evitar

O que comer no café da manhã? E o que evitar
O que comer no café da manhã? E o que evitar

O que comer no café da manhã? E o que evitar A primeira refeição após acordar tem extrema importância.

É ela que fornece a energia, os carboidratos e os nutrientes necessários para que todas as tarefas do resto do dia sejam cumpridas. Por isso, ficar de olho em o que comer no café da manhã é muito importante.

A boa alimentação durante o café da manhã tem ligação com a diminuição da fome durante e/ou até depois das outras refeições necessárias em um dia, o que é ótimo para quem quer emagrecer, controlar ou manter o peso.

O que comer no café da manhã: Para quem quer emagrecer

Para quem quer emagrecer o que comer no café da manhã
O que comer no café da manhã: Para quem quer emagrecer

Além de controlar a vontade de comer excessivamente, o café da manhã é a refeição ideal para a reposição dos nutrientes e energias como os minerais e vitaminas, para o aumento da atenção e do desenvolvimento intelectual e para estimular os hábitos saudáveis de alimentação.

Vale ressaltar aos papais e mamães e ou responsáveis que, o que comer no café da manhã pode afetar até as crianças, afinal, a boa alimentação favorece durante o desempenho infantil.

Existem alguns alimentos que devem estar sempre presentes no café da manhã pois eles são indispensáveis para o organismo.

Então, independentemente de qual seja o seu objetivo corporal, é preciso que o cálcio, a energia, os carboidratos, as fibras, os minerais e as demais vitaminas façam parte do seu café.

Café da Manhã saudável

O que comer no Café da Manhã saudável
Café da manhã saudável

Mas para ajudar quem quer emagrecer, trouxemos algumas dicas mais pontuais do que comer no café da manhã:

Frutas: para quem quer emagrecer e procura diretrizes sobre o que comer no café da manhã, as frutas cítricas são bem indicadas, como morango, laranja, kiwi e abacaxi.

Além de serem donas de poucas calorias, essas frutas possuem bastante fibras, que ajudam a diminuir a fome e a regular o trabalho intestinal, que quando em dia evita inchaços na barriga.


Pão ou cereais: os integrais e com sementes são fontes diretas de minerais que estão ligados à perda de peso, carboidratos e fibras.

Queijo banco: uma fatia de queijo branco no pão também é super bem-vinda para quem quer emagrecer.

Líquidos: o leite desnatado, leite vegetal,  iogurtes ou bebidas de soja são carregados de cálcio e tem pouca caloria e apesar de aumentarem o valor nutricional da refeição não prejudica a dieta.

O comer no café da manhã para emagrecer? E o que evitar

Dicas do que comer no café da manhã e emagrecer
Dicas do que comer no café da manhã e emagrecer
  • Leite desnatado ou leite de vegetais, cereais integrais com frutas picadinhas, salpique com chia, nozes ou castanhas.
  • Iogurte natural com granola e maçã ou outra fruta picada;
  • Um copo de suco de detox, pão integral com queijo branco;
  • Torrada e vitamina da fruta favorita sem açúcar ou adoçante.
  • Omelete, ovo cozido, pão integral, abacate ou frutas da sua preferência.

O que comer no café da manhã: Para quem malha

Para manter o peso e ganhar massa muscular
O que comer no café da manhã: Para quem malha

Para quem malha, a primeira refeição do dia tem que ser baseada em obter ainda mais energia para que o desgaste muscular seja o menor possível. 

Como dissemos, alguns alimentos como as frutas precisam estar sempre presentes na dieta do o que comer no café da manhã.

Mas não se esqueça que é preciso sim ter o café saudável e completo, esse processo é essencial para que haja uma boa hipertrofia e recuperação muscular.

Dicas do que comer no café da manhã pós treino:

  • Mingau de aveia,
  • Pão integral, panquecas naturais,
  • Café ou chá sem açúcar ou adoçante
  • frutas com uma colher de chia,
  • Suco naturais,
  • Ovo cozido, omeletes,
  • Iogurte com mel,
  • frios, 
  • castanhas, nozes chia
  • queijo, coalhada, cottage.

O que comer no café da manhã: Alimentos que são saudáveis

Até aqui dividimos a lista de o que comer no café da manhã para dois públicos: os que querem emagrecer com a reeducação alimentar e para os que além disso, também malham para conquistar o seu objetivo.

Agora chegou a hora de falar sobre todos os alimentos que são saudáveis no café da manhã e os porquês disso. Vamos lá?

Café Preto

O Café preto, possui uma quantidade significativa de antioxidante
O Café preto, possui uma quantidade significativa de antioxidante e auxilia na prevenção contra a diabetes tipo dois, Alzheimer e demência entre outras doenças.

O café preto pode ser incluído no café da manhã sem medo nenhum, ele possui uma quantidade significativa de antioxidante e auxilia na prevenção contra a diabetes tipo dois, Alzheimer e demência. Lembre-se de evitar o açúcar e o adoçante.

O café pode ajudar as pessoas a se sentirem menos cansadas e aumentar os níveis de energia.

Isso porque contém um estimulante chamado cafeína, que na verdade é a substância psicoativa mais consumida no mundo.

Depois de beber café, a cafeína é absorvida pela corrente sanguínea. Viaja para o cérebro, estando no cérebro, a cafeína bloqueia um neurotransmissor inibitório chamado adenosina.

Quando isso acontece, a quantidade de outros neurotransmissores, como a norepinefrina e a dopamina, aumenta, levando ao aumento do disparo dos neurônios.

Muitos ensaios controlados em humanos mostram que o café melhora vários aspectos da função cerebral. Isso inclui memória, humor, vigilância, níveis de energia, tempos de reação e função cognitiva geral.

A cafeína é uma das poucas substâncias naturais que comprovadamente ajudam na queima de gordura. Vários estudos mostram que a cafeína pode aumentar a taxa metabólica em 3-11%.

Cereais Matinais

Cereal matinal possuem vitaminas, fibras, nutrientes e ajudam o intestino preguiçoso.
Os cereais matinais, possuem vitaminas, fibras, nutrientes e ácidos graxos.

Desde o início da agricultura, os cereais proporcionaram benefícios ilimitados à saúde como alimento básico em nossa dieta.

Os cereais são ricos em carboidratos complexos que fornecem muita energia e ajudam a prevenir o câncer, constipação, distúrbios do cólon e níveis elevados de açúcar no sangue.

Eles também enriquecem sua saúde geral com abundantes proteínas, gorduras, lipídios, minerais, vitaminas e enzimas. As cereais são enriquecidas com niacina, ferro, riboflavina e tiamina, e a maioria dos cereais são ricos em fibras, especialmente cevada, aveia e trigo.

Os cereais deveriam fazer parte da dieta de todas as pessoas, eles possuem uma quantidade bem grande de vitaminas, fibras, nutrientes e ácidos graxos. A aveia, a linhaça, chia, a granola são os mais fáceis de serem encontrados nos mercados tradicionais e naturais.

Os cereais também têm farelo solúvel que ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue e manter as doenças cardíacas bem distantes.

Consumo de cereais também significa uma ingestão de grandes quantidades de proteína. Os cereais matinais são freqüentemente consumidos com leite, ou frutas o que contribui para uma refeição rica em proteínas.

Frios

os frios são fontes de proteínas, prefira o peito de peru, queijos brancos
Os frios são fontes de proteínas, consuma com moderação.

Os frios são fontes de proteínas e ao mesmo tempo possuem pouca gordura concentrada. Os mais recomendados são o peito de peru, presunto e queijos do tipo branco, minas, cottage e ricota.

Apesar de estarem presentes na dieta de o que comer no café da manhã, eles são aquele tipo de alimento que deve ser comido com moderação, duas/três vezes na semana, porque há uma quantidade de sódio muito grande em sua composição.

Leite, leite vegetal e derivados

Leite, leite vegetal e derivados
Leite, leite vegetal e derivados

Profissionais indicam a ingestão de três porções de derivados de leite, queijos, iogurtes, ou do próprio leite diariamente, e a primeira refeição do dia é o momento ideal para uma das porções.

É recomendável escolher as versões com menos colesterol e gordura, além dos desnatados.

Muitas pessoas estão optando pelo leite vegetal, por serem nutritivos e mais baratos.

Receitas básicas de Leite vegetal

Para fazer o leite vegetal você precisa de coador, saquinho de voal, e liquidificador.

Leite de Amendoim

Leite de amendoim receita
Leite de amendoim

Ingredientes:

  • Amendoins sem casca e sem sal (torrado ou não) – 1 xícara = 160g aprox.
  • Água filtrada – 800 ml

Modo de fazer:

  • Lave bem os amendoins em água corrente com o auxílio de uma peneira. Coloque em um recipiente e cubra com água. Deixe de molho por cerca de 8 horas em temperatura ambiente.
  • Escorra a água e coloque os amendoins em uma panela. Cubra com água e leve ao fogo. Assim que levantar fervura, desligue o fogo e deixe descansar por cerca de cinco minutos.
  • Jogue fora esta água, lave o amendoim, escorra e coloque no liquidificador.
  • Adicione 800ml de água filtrada e bata bem até ficar homogêneo.
    Com um pano de prato limpo e fino, ou com um coador voal, coe o leite. Está pronto!
  • Esse leite dura cerca de 5 dias se bem conservado na geladeira. Rende aproximadamente 750ml.

Leite de Aveia

Receita de leite de aveia
Leite de aveia

Ingredientes:

  • Aveia em flocos – 1 xícara aproximadamente 100 gramas.
  • Água filtrada morna – 800 ml

Modo de fazer:

  • Coloque a aveia e a água morna no liquidificador.
  • Deixe descansar por cerca de cinco minutos.
    Bata bem até ficar homogêneo.
  • Coe com o auxílio de um pano de prato limpo e fino, ou com um coador voal.
  • Esse leite dura cerca de 3 dias se bem conservado na geladeira.
  • Rende aproximadamente 750ml.

Ovos

ovos são fontes de vitaminas
ovo aparece muito na dieta das pessoas que malham

O ovo aparece muito na dieta das pessoas que malham, é rico em antioxidantes únicos e poderosos nutrientes cerebrais, que auxiliam na saúde, também tem grande quantidade de nutrientes e proteínas  que são importantes para o corpo humano.

O ovo é rico em nutrientes importante para manter o bom funcionamento do organismo e prevenir doenças.

Os benefícios do ovo vão desde ajudar a retardar o envelhecimento; melhorar a saúde da pele, dos olhos e cerebral à aumentar a imunidade, entre outros.

Vitaminas que um ovo contém:

  • Vitamina B12,
  • Vitamina B2,
  • Vitamina A,
  • Vitamina B5,
  • Selênio.
  • cálcio,
  • ferro,
  • potássio,
  • zinco,
  • manganês,
  • vitamina E,
  • e muito mais.

Um ovo grande contém 77 calorias, com 6 gramas de proteína de qualidade, 5 gramas de gordura e traços de carboidratos. Quase todos os nutrientes estão contidos na gema.

Frutas

Coma frutas e mantenha-se saudável
Frutas são essenciais para todas as dietas.

Não existe uma lista do que comer no café da manhã sem falar das frutas, elas são essenciais para todas as dietas.

Cada fruta possui as suas vantagens: riqueza em vitaminas, antioxidantes, minerais e fibras. Devido a sua variedade gigantesca, elas dão vida a diferentes dietas, e podem ser consumidas de maneiras diversas, como vitaminas e sucos.

As frutas têm função direta com o bom desenvolvimento do organismo, além de auxiliarem no combate das doenças cerebrais, cancerígenas e cardiovasculares ajudam retardar o envelhecimento.

O que comer no café da manhã: Receitas de Café da manhã Saudável 

Receitas de Café da manhã Saudável 
O que comer no café da manhã: Receitas de Café da manhã Saudável

Café da manhã saudável não é sinônimo de café da manhã ruim ou sem gosto! Muito pelo contrário, há como estar em dia com a saúde alimentando-se de coisas bem gostosas.

O que comer no café da manhã? Receitas

1 – Sanduíche de cheddar e Peru

Sanduíche de cheddar e Peru
Sanduíche de cheddar e Peru

Ingredientes necessários

  • 20 gramas de peito de peru (defumado)
  • 1 fatia de cheddar
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de óleo de oliva
  • 1 fatia de tomate (não muito fina)
  • 2 fatias de um muffin inglês integral tostado ou pão integral
  • Sal e pimenta preta a gosto

Como preparar:

Pré-aqueça o óleo de oliva e depois frite o ovo a seu gosto, coloque uma pitada de sal e pimenta gosto.

Em outro recipiente (pode ser um prato mesmo), cubra o peito de peru com o cheddar e o aqueça no micro-ondas até que o queijo derreta.

Pegue a fatia de tomate com sal e pimenta e coloque em uma das fatias do muffin inglês ou pão integral, coloque o peito de peru com cheddar derretido e o ovo frito.

Uma dica é procurar por um peito de peru com pouco sódio.

2 – Ovos mexidos com aspargos, queijo e salmão defumado

Ingredientes necessários:

  • 2 ovos
  • 2 aspargos cortados sem a parte de trás
  • 1 colheres (sopa) de leite desnatado ou leite vegetal
  • 1 colher (sopa) de manteiga(não é margarina)
  • 1/4 (xícara) de queijo branco
  • 80 gramas de salmão picado e defumado
  • Sal e pimenta a gosto

Como preparar:

O primeiro passo é derreter a manteiga em uma frigideira, assim que a manteiga começar a derreter, coloque os aspargos e deixe-os cozinhando até que eles fiquem bem macios;

Use o sal e a pimenta para temperar os aspargos. 

Em uma vasilha, quebre os ovos e misture com leite para bater, coloque uma pitada de pimenta e sal e os coloque na frigideira junto com os aspargos.

Deixe o fogo baixo, e, antes da omelete ficar no ponto, despeje o queijo de cabra por cima, quando a omelete estiver mais cremosa, tire-a do fogo e coloque o salmão.

3 – Burritos recheados

Receita de burritos recheados
Burritos recheados

Sim, a famosa comida mexicana também pode ser saudável e fazer parte da dieta do que comer no café da manhã.

Ingredientes necessários:

  • 2 tortillas
  • 2 ovos
  • 1/4 (xícara) de feijão preto sem caldo
  • 1/4 (xícara) de queijo branco
  • Óleo de girassol ou azeite
  • fatia de tomate ou molho de tomates

Como preparar:

Pré aqueça o azeite em uma frigideira, bata os ovos e coloque na frigideira pré-aquecida.

Polvilhe os ovos mexidos com queijo, coloque o tomate, depois de frito dos dois lados,coloque-os nas tortillas.

Depois, derrame o feijão por cima para finalmente enrolar a tortilla em forma de rolo;

Leve as tortillas até o micro-ondas e aqueça por até 30 segundos;

Pode colocar o molho de tomate , ou tomates picadinhos por cima, e coloque queijo ralado.

4 – Panqueca de batata doce

Receita de Panqueca de batata doce
Panqueca de batata doce

Ingredientes necessários:

  • 6 batatas doces
  • 2 ovos
  • Pimenta do reino e sal a gosto
  • Açafrão da terra

Como preparar:

Deixe as batatas cozinhando até que estejam no ponto de serem amassadas com um garfo..

Em um recipiente, misture o açafrão e pimenta com os 2 ovos e com a batata amassada.

Em uma frigideira untada com azeite, derrame a massa e deixe que ela doure dos dois lados. Recheie a gosto.

Panqueca sem glúten

1 xícara de farinha de aveia -120 gramas
1 Inhame médio – 100 gramas
1 xícara de Água –  250 ml
1/4 xícara de polvilho doce  – 30 g
1 colher de sopa de farinha de linhaça –  5 g
1 colher de sopa de azeite –  15 ml
1/4 colher de chá de sal

Modo de fazer:
Descasque o inhame e corte em pedaços menores , bata no liquidificador (cru ), com a água, a farinha de linhaça e o azeite. Bata bem por cerca de 2 minutos até obter uma mistura lisa.
Coloque em um recipiente e adicione a farinha de aveia, o polvilho doce e o sal.
Misture bem até ficar homogêneo.
Aqueça uma frigideira. Despeja a massa e alise com as costas da colher em movimentos circulares.
Não deixe a massa muito grossa, por que fica crua por dentro.
Vire com uma espátula e doure do outro lado por cerca de 1 minuto.
Coloque o recheio de sua preferência e enrole as panquecas.
Rendimento 4 panquecas

O que comer no café da manhã? Receitas de sucos saudáveis para o café da manhã

Receitas de sucos saudáveis para o café da manhã
O que comer no café da manhã? Receitas de sucos saudáveis para o café da manhã

Os líquidos também são alimentação e devem aparecer na dieta de o que comer no café da manhã, além da água que é extremamente importante para o organismo é possível também investir nos sucos.

1 – Suco verde detox – Tradicional

O detox já é uma receita conhecida na dieta do que comer no café da manhã de muita gente, eles são ótimos para limpar o corpo das toxinas em altos níveis, agentes poluidores e agrotóxicos. 

Ingredientes necessários:

  • 1 folha de couve
  • 1 colher (sopa) de linhaça germinada
  • Suco de meia maçã ou 1 laranja

Como preparar:

Normalmente, é necessário germinar a linhaça. Para fazer isso, é necessário deixar as sementes de linhaça em meio copo de água durante 4 a 8 horas.

Ao notar que a mistura está um gel, coloque no liquidificador com a folha de couve e bata com o suco de laranja ou maçã.

2 – Suco para reparar a mucosa intestinal

Ingredientes necessários:

  • 3 folhas de couve ou brócolis
  • 200 ml de água de coco
  • 200 ml de chá de espinheira santa
  • 1 colher (sopa) de quinoa germinada
  • 1 pera ou 1 maçã
  • 1/3 cenoura

Como preparar:

Para o chá de espinheira santa é preciso de 30 gramas de folhas picadas, em meio litro de água, deixe ferver, coe e deixe esfriar. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata.

O processo de germinar a quinoa é simples, é só deixar os grãos na água entre 4 a 8 horas e depois lavar e escorrer a quinoa.

3 – Suco de melancia com limão diurético

Ingredientes necessários:

  • 4 fatias de melancia
  • 1 maçã (a casca é opcional)
  • 1 suco de limão

Como preparar:

No liquidificador, bata todos os ingredientes. Coar as sementes é uma questão de gosto pessoal.

4 – Vitamina de abacate

Ingredientes necessários:

  • 1 copo de leite desnatado ou leite vegetal
  • 1/2 abacate
  • 1/2 limão

Como preparar:

Bata o abacate com o leite e depois pingue algumas gotas de limão.

Lembre-se que, considerando o que comer no café da manhã, é importante consumir os sucos logo após o seu preparo, para não perder nem os minerais e nem as vitaminas. 

O que não comer no café da manhã?

Frituras e alimentos ruins para a saíde
O que não comer no café da manhã?

Frituras

Frituras deveriam ser banidas das nossas manhãs, e, para quem quer seguir uma alimentação regrada durante todo o dia, elas não são indicadas nem para as demais refeições.

Requeijão/maionese/margarina

Segundo os nutricionistas, os queijos brancos são a melhor opção para acompanhamento dos pães e torradas. O requeijão, maionese e margarina possuem um teor de proteínas muito baixo quando comparados aos frios.

Açúcar

É preciso encontrar maneiras de substituir o açúcar durante uma refeição tão importante como o café da manhã. O mel e a canela podem ser uma opção.

Na hora do suco natural, chás ou café preto, deixe de lado a adição das colheres de açúcar, e é sempre bom estar de olho nos rótulos dos alimentos, muitos deles se dizem saudáveis, mas são sobrecarregados de açúcar.

Agora que você já sabe o que acrescentar e remover de sua alimentação durante a manhã, poderá fazer dessa refeição tão importante um momento de cuidar da saúde de seu corpo!

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